Glutén diéta fogyás. Gluténmentes étrend, étkezés

Tényleg beválik a gluténmentes diéta?

Menyes BarbaraMedipress Tényleg beválhat az, ha száműzzük a gabonaféléket az étrendünkből? Ennek jártunk most utána. A sztárok rajonganak érte Az évek óta tartó gluténmentes őrület Hollywoodban is népszerű.

Ha ez a cikk tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:

Miley Cyrus lisztérzékenyezért kezdte el a gluténmentes diétát, majd jött a rengeteg pilates, a tinisztár alakja pedig dögösebb, mint valaha. Míg Miley az egészsége miatt voksolt erre a diétára, addig a többség csak azért követi, mert divatos, és mert ezt a módját választják a fogyókúrának.

Victoria Beckham és Rachel Weis lisztérzékenységgel küzdenek, ám például Gwyneth Paltrow és Lady Gaga saját elhatározásukból száműzték a glutént az étrendjükből. Amy Allen Clark az Egyesült Államok egyik igen közkedvelt bloggere, naponta több ezren olvassák különféle tanácsait és praktikáit.

Fotó: Shutterstock Miért követnek egyre többen GM étrendet? A gluténmentes GM diétát valójában csak annak kellene követnie, akinél a glutén fogyasztása bizonyítottan az egészséget károsítja. Lisztérzékenység, cöliákia, gluténérzékenység néven ismert autoimmun betegség esetén teljes mértékben kerülendő, illetve nem-cöliákiás gluténérzékenység NCGS esetén is javulnak a tünetek, ha az érintettek mellőzik a glutén fogyasztását. Sokan azonban a fogyás vagy a testsúly megőrzése végett térnek át a GM étrendre.

Nemrég arról számolt be, miként változott meg az élete azután, hogy kiderült, szervezete nem tudja feldolgozni a glutént. Miután állandó hasfájással küzdött, orvoshoz fordult, ahol hamarosan azt tanácsolták számára, hogy kezdjen gluténmentes diétába. A gluténmentes étrend kizár minden olyan ételt, amely glutént tartalmaz, vagyis azt a fehérjét, amely a búzában, az árpában, a rozsban, valamint a tritikáléban a búza és glutén diéta fogyás rozs keresztezésével létrehozott gabonafélében megtalálható.

Ask Dr. Nandi: Can a gluten-free diet help you lose weight?

Ebből következően aki ezt a diétát követi, annak onnantól kezdve minden termék címkéjét alaposan el kell olvasnia, a glutén ugyanis a legváratlanabb termékekben — például a szójaszószban, a zabkásában vagy sörben — is felbukkanhat. Szerencsére ma már a legtöbb termék kapható kifejezetten gluténmentes változatban is, így aki ezeket vásárolja, az teljes biztonságban tudhatja magát, de azért érdemes az egyes glutén diéta fogyás gyártóinak a honlapjaira is felmenni és ott ellenőrizni, mik azok a termékek, amelyek gluténmentes formában is elérhetők és hol lehet ezeket a legkönnyebben beszerezni.

Gluténmentes étrend online- menü, receptek - les-secrets-de-mon-ame.fr

Amy arra is felhívja olvasói figyelmét, hogy a gluténmentes étrend nem jelenti automatikusan azt, hogy fogyni is fogyunk. Ő maga például azért kezdett diétába, mert előtte egy éven át gyakran volt rosszul evés után, így elég sokat fogyott is.

Lisztérzékenység, glutén, gluténmentes ételek. Mi áll a gluténmentes étrend hátterében?

Amikor azonban kiderült, mi a baja, és megkezdte a gluténmentes diétát, azonnal hízni is kezdett, amire akkoriban szüksége is volt.

Ha azonban csupán annyit teszünk, hogy a hagyományos ételeket azok gluténmentes változatával helyettesítjük, könnyen lehet, hogy a végén több kalóriához jutunk, ezért aztán aki fogyni akar, a termékek kalóriatartalmára is figyeljen oda.

Mi történik, ha gluténmentessé válsz?

Ha ilyen diétára szánod magad, akkor is főzhetsz finoman: itt korábban már elárultukhogyan illesztheted be a diétádba a szuperegészséges quinoát. Itt gluténmentes pizzát készített Stőhr Gréta vegán szakácsnő, ebben a cikkünkben pedig a vegán glutén- és cukormentes kölesfánk elkészítését mutattuk be.

Belépés tagjainknak! Glutén nélkül tényleg lehet fogyni? A glutén érzékenység gyakorlatilag egy autoimmun betegség, amely nem gyógyítható, így a lisztérzékenységgel diagnosztizáltaknak életük végig kerülni kell a glutén tartalmú élelmiszereket és adalékanyagokat. Glutén található a gabonafélékben, úgy, mint búza, rozs vagy éppen az árpa. Ezenfelül adalékanyagként található glutén a ketchupban, a majonézben, a vajas készítményekben, a joghurtban, a csokoládékban és a sor akár a végtelenségig sorolható lenne.

A gluténérzékenyeknek természetesen számos dolog nehezebbé válik az életükben, és erre fel kell készülni. Otthon ugyanis még reductil fogyókúrás tabletta könnyű tartani a diétát, ám baráti társaságban, vendégségben vagy étteremben már jóval nehezebb, és az ember az elején — amíg bele nem jön a diétába — bizony könnyen elszigeteltnek érezheti magát.

Nem szabad azonban feladni, mert idővel minden könnyebb lesz. Érdemes kitapasztalni, melyek a legfinomabb gluténmentes termékek, melyek azok az éttermek, ahol lehet gluténmentes glutén diéta fogyás is rendelni, illetve jó ötlet hasonló cipőben járó emberek társaságát keresni, akiktől sok támogatást kaphatunk. Forrás: Thinkstock Mit mond a dietetikus? Ihász Katalin, a Life.

Gluténmentes étrendet csak azoknak kell tartani, akiknek orvos által diagnosztizált coeliakiájuk, azaz lisztérzékenységük van.

Ez egy autoimmun betegség, amely felszívódási zavarral jár, abnormális bélboholy-szerkezettel és a gabonafélékben található glutén ellen termelődő antitestekkel jellemezhető. Akinek nincs ilyen betegsége, feleslegesen zárja ki a glutént és ezáltal a gabonák nagy részét az étrendjéből.

Nagyon sok orvosnál, bőrgyógyásznál és természetgyógyásznál jártam, de semmilyen készítmény nem hatott.

Gluténérzékenység (lisztérzékenység, cöliákia) - les-secrets-de-mon-ame.fr

Június óta glutén- és laktózmentes diétán élek - bár az allergiavizsgálatokból nem derült ki, hogy ilyen érzékenységem van, úgy döntöttem, kipróbálom ezt a módszert. Nagyon nehéz tartani, mert imádom az ízeket és az evés élményét, de azt veszem észre, hogy a bőröm sokkal szebb lett. Lényegesen kevesebbet lángol a bőröm, mint korábban, a foltjaim is csökkentek.

Jó, hogy manapság nagyon sok helyen lehet kapni gluténmentes ételeket, ám ez azért nem olcsó mulatság