Gluténmentes fogyókúra, gluténmentes diéta Archives — Táplálkozás-Beállítás | Táplálkozás-Beállítás

Dupla csokis kuglóf

Segítség a váltáshoz Gluténmentes étkezésbe kezdenél? Segítség a váltáshoz Gluténmentes étkezést javasoltak?

Kiderült, hogy gluténérzékeny vagy? Egyszerűen csak kipróbálnád, milyen a glutén nélkül élni? Bármelyik csoportban tartozol gluténmentes fogyókúra, érdemes elolvasnod tippjeinket, tanácsainkat! Mi az a glutén, és miért érzékenyek rá sokan?

Ekcéma Épp ezért kevés orvos ismeri fel időben a gluténérzékenységet, és küldi el a beteget egy ételallergia vizsgálatra. A lisztérzékenység egyetlen ma ismert gyógymódja a gluténmentes diéta, amelyet a betegnek szigorúan élete végéig be kell tartania.

A glutén egy fehérjevegyület összefoglaló neve, és a vegyület alkotói közül a gliadin nevű komponens okoz érzékenységet. Sokak emésztőrendszere érzékenyebben, intoleránsan reagál rá, míg mások gluténmentes fogyókúra reakciókat mutatnak, akár veszélyes immunválaszokkal. A gluténmentes étrend alapvetően ezeket az embereket célozza.

Mi a különbség az ételérzékenység, és az ételallergia közt? Korábbi cikkünkben írtunk róla.

• Anyagcsere diéta 2 hetes
• A gluténmentes diéta nem fogyókúra
• Super fat burner gyakori kérdések
• Étvágycsökkentő magvak

Azonban, az egészséges életmód, és a különféle karcsúsító étrendek elterjedésével, a gluténmentes diéta is térhódító útra indult, és egyre többen kezdtek el egészségügyi indokoltság nélkül is gluténmentesen táplálkozni. Amit ők felhoztak a gluténmentes diéta mellett, hogy mérsékli a puffadást, jobb tőle az ember közérzete, szebb a bőre — kevésbé foltos, hámló vagy épp aknés, és persze, sokan akadnak, akiknek a glutén kizárásával a fogyás is sikerült.

Vannak elméletek, amelyek szerint a glutén igazából méreg, de ezt bizonyító információk egyelőre nem kerültek napvilágra.

Talán azért sem, mert nagyon gabonaközpontú a nyugati típusú táplálkozás. Amit viszont mérés útján mi is meg tudunk állapítani, és jóval többeket érint, mint a gluténérzékenység, az a sejtszintű energiára gyakorolt hatása a gluténnak.

A gluténmentes diétát eredetileg lisztérzékenyek - más néven gluténérzékenyek - számára találták ki. A betegség lényege, hogy a glutén nevű fehérje egyes részei a bél nyálkahártyáján keresztül aktiválják az immunrendszert, kellemetlen tüneteket okozva ezzel. A gluténmentes diéta azonban nemcsak betegség esetén segíthet, akkor is érdemes kipróbálnod, ha szeretnél megszabadulni fölös kilóidtól. Így működik a gluténmentes diéta! A glutén nevű fehérje a gabonafélék közül megtalálható a búzafélékben - például a búzában, tönkölybúzában - a rozsban, az árpában.

Vannak, akikre semlegesen hatnak, másoktól viszont energiát vonnak el a gluténtartalmú élelmiszerek. Ez azt jelenti, hogy a fogyasztásukat követően, illetve gyakori és rendszeres bevitelük esetén fáradtságérzet, kellemetlen elnehezülés lesz úrrá rajtad, vagy ha ennyire nem is feltűnő módon, de érezhetően nem leszel annyira energikus, mint a gluténmentes ételektől.

Ételteszt-mérésünkön például ezt is megtudhatod!

Glutén-érzékenységben szenved? Elkészítheti őket külön diétás ételként vagy gluténmentes receptek részeként. Válasszon gluténmentes ételeink széles választékából.

Hogyan kezdj hozzá a gluténmentes táplálkozáshoz? Iktasd ki a kenyeret!

Vannak ugyan gluténmentes kenyerek is, de ezek nem nyújtanak túlzottan egészséges alternatívát. Tésztafélék közül leginkább kukoricatészta, illetve rizstészta kapható a bolti forgalomban, mi ezek közül a rizstésztát ajánljuk.

FOGYÓKÚRA - Az 5 leggyakoribb hiba

Heti egyszer a kukoricatésztát is fogyaszthatod, a típusodnak megfelelő tápanyagarányok szerint. Hogyan tudod eldönteni, hogy valami gluténmentes-e?

Az alapvetően gluténmentes ételek esetén természetesen ugyanúgy használható. Külön pontot kapott a zab kérdésköre. Miből nyerj szénhidrátot?