Lisztérzékenység diéta. Lisztérzékeny diéta - I. rész | Házipatika
Gluténérzékenység, lisztérzékenység: ez a különbség köztük A kiváltó okok és a tünetek is eltérőek.
Gabonamagvak, őrlemények és kenyerek
Egy kutatás szerint a megkérdezett felnőttek közel egyharmada szeretné jelentősen csökkenteni, vagy teljesen száműzni étrendjéből a glutént. Az Egyesült Államok táplálkozási szokásait célzó vizsgálatban ez eddig a legmagasabb arány.
A hangsúly tehát eltolódott és ez a jelenség nemcsak a tengerentúlon, de Európában is megfigyelhető. Hazánkban is egyre nagyobb a választék gluténmentes ételekből, a diétához a liszt alternatívájaként kínált gabonafélékből, és az étel házhoz szállító cégek kínálatában is megtalálható a gluténmentes menüsor.
Étkezési tippek lisztérzékenyeknek
De valóban mindenkinek szükséges a glutén fogyasztását kerülnie? Gluténérzékenység, lisztérzékenység - nem ugyanazt jelenti A lisztérzékenység, a búza, vagy gabonaallergia nem keverendő össze a gluténérzékenységgel.
- Lisztérzékenyek táplálkozása: a gluténmentes diéta - WEBBeteg
- Mi az a cöliákia?
- Mit ehet és mit nem egy gluténérzékeny? Összefoglaló táblázat
- Legjobb hatékony diétás pirula
- Egy hét alatt fogyás
- One moment, please
- Az egyik legfontosabb ételérzékenység.
- 16/ 8 étrend
A gluténérzékenység fogalmát ezért úgy határozzuk meg, mint "a glutén tartalmú élelmiszerek kapcsán fellépő tünetek nem lisztérzékeny és nem búzaallergiás személyeknél" — magyarázza dr. Hidvégi Edit gasztroenterológus, a Budai Allergiaközpont orvosa. Mindegyikre igaz azonban, hogy a tünetek megszűnéséhez a betegeknek lisztmentes diétát lisztérzékenység diéta tartaniuk, azaz nem fogyaszthatnak glutén tartalmú élelmiszereket, mint például búza, árpa, rozs.
A gluténintolerancia információs portálja.
Mivel az ilyen diéták nem kevés odafigyeléssel és plusz anyagi kiadással is járhatnak, értelemszerűen csak akkor javasoljuk az elkezdését, ha az valóban indokolt. A gluténérzékenység tünetei A gluténérzékenység tünetei a glutén fogyasztását követő órákon, vagy napokon belül jelentkeznek: hasfájás, a széklet megváltozása - hasmenés és székrekedés váltakozva.
Emellett fejfájás, fáradtság, izom- és ízületi fájdalom, a lábak, vagy karok zsibbadása, ekcémavagy bőrkiütés, depresszió és vérszegénység jelentkezhet. Gyermekeknél a panaszok jellemzően a gyomor- és bélrendszer területét érintik: hasfájáskrónikus hasmenésegyéb tünet a fáradtság lehet.
Téma szakértője
Mikor érdemes gluténmentes diétát tartani? Mivel a lisztérzékenység diéta ismert és jól diagnosztizálható, de csak 30 nap alatt 10 kg fogyás, ha a beteg még fogyasztja a lisztes ételeket, elsősorban ezt kell kizárni.
A lisztérzékenységet vérvizsgálattal és bél-biopsziával lehet igazolni. A nagyon ritka búzaallergia esetén bőrpróba, vagy vérből történő ellenanyag-meghatározás lehet a diagnosztika alapja.
De a gluténérzékenységre még nincs ilyen egyértelmű laboratóriumi vizsgálati módszer. Kizárólag a diéta módosításával igazolható: ha hétre teljesen kihagyja a beteg a glutént az étrendjéből és tünetmentessé válik, akkor felvetődik ennek a betegségnek a lehetősége. Ismételten lisztes ételeket fogyasztva, újból a korábbi tünetek jelentkeznek. Pajzsmirigybetegség és gluténérzékenység: ezért gyakori együtt - olvasson tovább!
Gluténmentes étrend
Ha a lisztérzékenység nem igazolható, akkor érdemes a gluténmentes diétára áttérni, hogy az segít-e a panaszok megszüntetésében. A saját praxisomban is találkoztam nem egy olyan esettel, lisztérzékenység diéta nem lehetett az eddigi szerológiai módszerekkel igazolni a lisztérzékenységet, a bélbiopszia sem mutatott eltérést, mégis javított a beteg állapotán a lisztmentes diéta — meséli az Allergiaközpont orvosa.
A lisztérzékenység diétával jól kezelhető
Az érintetteknek ezért első körben a tünetek kiváltó okának pontos tisztázását javaslom. Hasi panaszok, fáradtság és a korábban említett tünetek hátterében több betegség is állhat, hiba volna ezeket mind a gluténérzékenység számlájára írni.
Ha azonban bebizonyosodik, hogy a panaszokat valóban a glutén okozza, akkor mindenképp szükséges az étrendből való kizárása. Forrás: EgészségKalauz.
