Téné fogyás. Télen több a kísértés

Péter Anna Az országúti kerékpárosok között mégis terjed a növényi étrend, ami mérsékelten országúti kerékpáros társadalmunk tagjai között is elgondolkodtató.

Még a napi egy szigetkört lepötyögő irodista szájából is komikus a fehérjebevitellel példálózni, az már régen bizonyított, hogy ekkora terhelést simán lehet vegán étrenddel menedzselni, mert nem csak a hús adja az energiát.

Az izgalmakat a csúcsra járatott szervezetek jelentik, aminek egy országúti kerékpáros megfelel.

Michael Storer Vuelta két szakaszgyőzelem pár éve tért át a vegán étrendre, és kedvező változásokról számolt be a Velonews téné fogyás étrenddel foglalkozó cikkében, teste szálkásabb lett, izomtömege pedig megmaradt. A szintén növényi étrenden élő Simon Geschke és Adam Hansen kiváló vérképekről számoltak be, utóbbi a mindenevő csapattársait is lekörözte elnézést kérek a pusztító szóviccért.

Vegán étrend

Asker Jeukendrup sporttudós, a Jumbo-Visma táplálkozási felelőse a táplálékkiegészítők ellen beszél, ahogy Göncz Gergő dietetikus kerékpárversenyző is a teljes értékű élelmiszereket pártolja. Ehelyett inkább azt ajánlom, hogy minden élelmiszert csak minimális feldolgozottság árán fogyasszunk, ami épp kell ahhoz, hogy fogyaszthatóvá váljanak.

Cukor helyett aszalt gyümölcs, olaj helyett semmi, kenyér helyett gabona. Rendkívül laktató és sok rugalmasságot, munkát igénylő étrend, vegán cikkeinkben találsz hozzá recepteket, bár nem azonos a vegánnal, amely a feldolgozott élelmiszereket simán átöleli.